Carpe argentée. Photo Nite Tessler, EnvironScience, Icn., Bugwood.org
La Carpe argentée, Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes in Cuvier et Valenciennes, 1844). Famille des Cyprinidés.
Bandeau : Carpe argentée. Dessin Joseph R. Tomelleri, Cimarron Tradition Compagny
La Carpe argentée ou Amour argenté, qui doit son nom commun à la couleur de sa robe, fait partie, aux côtés de la Carpe à grosse tête et de l'Amour blanc, des trois Carpes dites "chinoises" d'importation assez récente. A l'échèle mondiale et avec la Carpe commune, ces quatre Carpes, représentent, à elles seules, le tiers de la production piscicole mondiale, essentiellement chinoise. La couleur argentée de son corps, dont la partie supérieure est toutefois plus sombre, n'est conservée que pendant les premières années de sa vie. Comme chez la Carpe à grosse tête, cette dernière apparait assez énorme avec des yeux relativement petits et en position très basse. La ligne latérale est aussi dirigée vers le haut à l'avant. En Asie, son lieu d'origine, l'espèce se reproduit en juin et juillet, dans de grands fleuves (Amour, Yangtsé...) à des températures de 21 à 26 °C, l'eau y circulant entre 0,7 et 1,4 m/s. En Europe, où elle a été introduite dans les années 1950, la reproduction se déroule exclusivement en écloserie. L'élevage se faisant essentiellement en étang, l'espèce se nourrit du phytoplancton et du micro-zooplancton sous exploité par les espèces autochtones.

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